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(1. Mose 25,34). Rote Linsen zählen zu den Leguminosen, die als Hülsenfrüchte bekannt sind. Die Bezeichnung "Hülsenfrucht" verrät dabei den kennzeichnenden Aufbau des Lebensmittels: Es handelt sich um einen Samen, der von einer Hülse umschlossen ist. Diese Hülse ist bei roten Linsen jedoch entfernt. Sie sind lediglich geschält erhältlich.
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Rote Linsen haben punkto Nährstoffe große Vorteile: einen hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten, hochwertige Proteine und eine gesunde Portion an Ballaststoffen und das macht sie eindeutig zu einer gesunden Pasta-Alternative. Sie bleiben bei einer Kochzeit von ca 3 min „bissfest", machen länger satt und schmecken angenehm mild.
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Die Landwirte protestieren in einer Aktionswoche gegen die Agrarpolitik der Bundesregierung. Bereits am frühen Morgen blockierten Trecker Autobahnauffahrten im Land. Alle Entwicklungen gibt es.
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Vegane Rezepte mit roten Linsen. 1. Proteinreiche Linsen Tortillas. Diese Tortillas bestehen gerade mal aus 3 Zutaten: Linsen, Salz und Pfeffer. Die Zubereitung ist genau so simpel. Die Idee aber einfach genial. Für mich sind die Linsen Tortillas die perfekte Ausrede, um eine Extraportion Toppings & Salsa aufzuladen.
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1 Stk. Ingwer (daumengroß) 250 g rote Linsen 1 Bd. Koriander oder Petersilie 1 TL Kurkuma gemahlen 1 TL Koriander gemahlen 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 TL Paprikapulver gemahlen 1 TL Garam Masala 2 EL Rapsöl 500 ml Gemüsebrühe (am besten selbst gekocht, alternativ Bio-Instant-Brühe)
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Rote Linsen-Rezepte - eure 4 beliebtesten Ideen. Ob als schneller Linseneintopf oder sogar als Linsennudeln - die kleinen roten Hülsenfrüchte sind echte Allrounder und stehen bei euch regelmäßig auf dem Speiseplan. Kein Wunder, denn sie sind gesund, eine tolle Eisen- und Proteinquelle. Das sind eure 4 Lieblingsrezepte: